https://shop.hokkaido-food-premium.jp/ ja Color Me Shop!pro https://shop.hokkaido-food-premium.jp/?pid=184604372 和牛ローストビーフの専用ソース開発から生まれた、お肉のための万能ソース。試作品番号18番。 シェフ加藤秀克氏にレシピを依頼し、弊社が加工した「北海道ロースト和牛」専用に開発した こだわりのオリジナルソースです。 たっぷりの赤ワインをじっくり煮詰めた... 和牛ローストビーフの専用ソース開発から生まれた、お肉のための万能ソース。
試作品番号18番。 シェフ加藤秀克氏にレシピを依頼し、弊社が加工した「北海道ロースト和牛」専用に開発した こだわりのオリジナルソースです。 たっぷりの赤ワインをじっくり煮詰めた後に、北海道産の炒め玉葱を加えました。 さらに北海道産人参を加え、りんごの甘みとかくし味に醤油を少々加え マイルドな特製ソースに仕上がっています。 和牛だけでなく、他のお肉でもお楽しみください。 ドレッシングにアレンジしたり、野菜やスナックのディップに 又ソースそのままをおつまみとして 様々なバリエーションで「お肉のソース＃１８」の魔法の味をご堪能ください。 ●サラダドレッシングのレシピ 「お肉のソース＃１８」が１に対して、オリーブオイル２〜２.５の割合が最適です。 　配分はお好みでお召し上がりください。 名　　称：ソース　（お肉のソース＃１８） 原材料名：ワイン（国内製造）、オニオンソテー、りんご果汁、人参ペースト、しょうゆ、 　　　　　食塩、ガーリックパウダー／酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタン） 　　　　　調味料（核酸）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） 内 容 量：150ml 保存方法：直射日光を避け常温で保存 製 造所 ： アイビック食品株式会社 　　　　　札幌市東区苗穂町１３丁目1-12 ]]> 2025-01-27T13:12:20+09:00 HOKKAIDO ROAST 和牛 https://shop.hokkaido-food-premium.jp/?pid=181862759 北海道の最高の味を届けたい 弊社は食品加工製造業として２０２４年で４１年を迎え、卸売り一筋で勤めて参りました。 これまでの味の満足度の概念を超えた「世界に北海道の最高の味を届けたい」 ジューシーで柔らかく筋の無い旨み最高の「異次元ローストビーフ」を... 北海道の最高の味を届けたい 弊社は食品加工製造業として２０２４年で４１年を迎え、卸売り一筋で勤めて参りました。 これまでの味の満足度の概念を超えた「世界に北海道の最高の味を届けたい」 ジューシーで柔らかく筋の無い旨み最高の「異次元ローストビーフ」を召し上がっていただきたいとの思いで、弊社熟練の加工技術により、この「北海道ロースト和牛」を開発し、リリースすることに至りました。 お肉は主に網走・富良野・十勝などの産地を使用しています。 使用部位はロース・リブロース・ウチモモの中からそれぞれ適した部位を厳選して使用しています。 ロースの霜降りが多過ぎても肉の美味しさではなく、脂肪分だけが主張し過ぎてしまう為、 その様なところは除外して使用しています。 北海道ロースト和牛には焼くときに小樽のミネラル分豊富な天然塩を中心に、 自然調味料だけを使用し素材の旨みを生かすよう加工しています。 また焼き上がりの美味しさを維持する為に、 素早く凍結できるアルコール凍結機を使用しています。

品　　種：	黒毛和牛（北海道産）
格　　付：	A−５
主な産地：	北海道（網走・富良野・十勝 等）
重　　量：	250g以上 オリジナルソース付き

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