北海道の最高の味を届けたい

弊社は食品加工製造業として２０２４年で４１年を迎え、卸売り一筋で勤めて参りました。

これまでの味の満足度の概念を超えた「世界に北海道の最高の味を届けたい」
ジューシーで柔らかく筋の無い旨み最高の「異次元ローストビーフ」を召し上がっていただきたいとの思いで、弊社熟練の加工技術により、この「北海道ロースト和牛」を開発し、リリースすることに至りました。

お肉は主に網走・富良野・十勝などの産地を使用しています。

使用部位はロース・リブロース・ウチモモの中からそれぞれ適した部位を厳選して使用しています。
ロースの霜降りが多過ぎても肉の美味しさではなく、脂肪分だけが主張し過ぎてしまう為、
その様なところは除外して使用しています。

北海道ロースト和牛には焼くときに小樽のミネラル分豊富な天然塩を中心に、
自然調味料だけを使用し素材の旨みを生かすよう加工しています。

また焼き上がりの美味しさを維持する為に、
素早く凍結できるアルコール凍結機を使用しています。

品　　種：	黒毛和牛（北海道産）
格　　付：	A−５
主な産地：	北海道（網走・富良野・十勝 等）
重　　量：	250g以上 オリジナルソース付き